瓜子仁用嘴剥壳？脱壳机械和商家都沉默了

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发布日期:2022-04-22 03:34   来源:未知   阅读: 次

　　摘要：脱壳的瓜子仁一直以来存在很大的争议，不少人在道听途听中往往会逐渐形成一个观念——瓜子仁和无骨凤爪相似，是由老太太用嘴巴慢慢剔出来果壳或骨头，因此有瓜子仁的糕点或是蟹黄瓜子一类深加工食品，似乎有些受到“排挤”。但实际上，在瓜子脱壳机械功能性已经相对完善的当下，机械脱壳可比我们认为的人工嗑瓜子快多了。

　　脱壳的瓜子仁一直以来存在很大的争议，不少人在道听途听中往往会逐渐形成一个观念瓜子仁和无骨凤爪相似，是由老太太用嘴巴慢慢剔出来果壳或骨头，因此有瓜子仁的糕点或是蟹黄瓜子一类深加工食品，似乎有些受到“排挤”。但实际上，在瓜子脱壳机械功能性已经相对完善的当下，机械脱壳可比我们认为的人工嗑瓜子快多了。

　　瓜子虽小，却可以说是蕴藏着大大的能量。脱壳的瓜子仁中富含不饱和式脂肪酸、多种维生素、微量元素等营养物质，分有食用、油用两种类型。可食用的瓜子向来是年节家中常备的一类坚果，闲着没事来把瓜子磕一磕既打发时间，又有满嘴的香味，让人欲罢不能;可食用的瓜子仁还可以在糕点、面包中作为配料出现，或是制成各种各样的休闲零食，用处多多。油用型瓜子则顾名思义，可以用来榨取食用油，其也是油料作物里排得上名头的一类原料。

　　因为有着广泛的应用空间，瓜子种植规模和产量近年来也呈现出一定的增长势头。据相关数据显示，到2021年全球葵花籽收获面积增长至2787万公顷以上，近两年产量则预计达到57百万吨。业内认为，随着瓜子及其衍生品在食用端、油用端以及饲用端的价值被进一步挖掘和开发，多链条需求的增长仍将反作用于整个行业，带动葵花籽市场规模的不断扩增。

　　不过，虽说瓜子在人们的日常生活中是常吃、常用的一类食物，但关于一些食品中用到的剥壳瓜子是如何制成的说法也是众说纷纭。例如有人说糕点上瓜子就是人一口口剥出来的，也有人吐槽整包售卖的瓜子仁也是老太太们一边打发时间一边剥出。看到这些猜测，其实难免有些让人哭笑不得，如果了解了瓜子脱壳机的基本操作和效率，或许大家就不会有这样的疑问了。

　　现如今，历经多次演变的瓜子脱壳机在功能性上早已“功能上一层楼”，集除杂、脱壳、分选、分离于一体的自动化操作流程，使得瓜子完成上料后，就能进行干瘪粒、杂粒等多类别的分选和脱壳等处理，改进后的脱壳设备还通过循环式脱壳等技术，进一步提升了脱净率、整仁率。而当机械脱壳每小时的处理量已经可以达到200至300公斤左右时，大概没有人会质疑商家会犯傻去请人工慢慢用嘴剥壳了吧?

　　科学技术日新月异是社会经济快速发展下的新常态，贴合生产需求、行业需求的技术革新则为解决一些重复、繁琐、累人的工作提供了可能。如果我们以以一举三的视角来看，其实随着机械设备的不断优化升级，花生、核桃、巴旦木等坚果类食品的脱壳，也能借用自动化程度较高和性能较好的脱壳机械来完成。在高效率、品质有保障的机械化生产面前，大家只要是在正规渠道购买相应的食品，其实大可以放宽心。

　　近期，丹佛斯动力系统Editron事业部船舶业务总监Erno Tenhunen分享其关于海运行业未来趋势的见解如下：电气化一直被誉为船舶工业减少排放的最有效解决方案之一，尤其是在国际海事组织关于到 2050 年减少50%排放要求的这一大背景下。除此之外，当下能源价格不断飙升，促使人们前所未有地关注能效解决方案，以减少化石燃料的消耗。所以现在是关注海上运输电气化的最佳时机。通过使用电气化，我们可以实现绿色的海运。全年免费综合资料大全。

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